玉ねぎ

玉ねぎと聞けば、「血液をサラサラ」にしてくれる効果があることはあまりにも有名ですね。最近は、玉ねぎの皮に豊富に含まれる「ケルセチン」もフォーカスされることが多くなりました。他にもアリシン（硫化アリル）や食物繊維、カリウムなど多くの栄養素が含まれています。

血液サラサラ効果以外にも、コレステロールの低下、むくみ解消、疲労回復、美肌効果など、うれしい効果もたくさんあるので、積極的に摂りたい野菜の一つですね。