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奇跡の木「モリンガ」
モリンガは、インドなど熱帯地方原産のワサビノキ科の植物で、ハーブの一種。豊富な栄養素を持つことから「奇跡の木」「薬箱の木」と呼ばれるスーパーフードです。
含まれている栄養素はなんと90種類以上。「地球上でもっとも栄養素を含んだ食物」と言われ、ビタミンやミネラル、食物繊維、アミノ酸などがバランスよく含まれていることから、さまざまな健康効果が期待できる植物として、今、世界中から注目を集めています。
当園のモリンガ栽培のこだわりはこちら。
植物由来の「完全栄養食」
私たちが１日に必要な栄養素というのは、厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準」で目標が示されています。
ミネラル類やビタミン類、食物繊維など33種類の栄養素の摂取が推奨されているのですが、モリンガにはその内の29種類の栄養素と、必須アミノ酸9種類すべてが含まれており、『完全栄養食』とも言えるスーパーフードなのです。
こんな方におすすめ
《上写真はモリンガの花 》
ビタミンやポリフェノール、食物繊維、ギャバ、葉酸など、モリンガに含まれる豊富な栄養素は、それぞれの成分がプラスに作用しあって、さまざまな健康効果を期待することができます。
下の項目に当てはまる方には、ぜひおすすめしたいハーブです。
◎生活習慣病が気になる
◎体内環境を整えたい
◎糖質・脂肪が気になる
◎朝のすっきりを体感したい
◎免疫力をアップしたい
◎若々しくいたい
◎リラックスしたい
◎夜、ぐっすりしたい etc…
効率的に摂取するには
モリンガの生葉をそのまま摂取できるのが理想的なのですが、モリンガの葉には豊富なアミノ酸が含まれているので収穫後、発酵がどんどん進んで熱を発するため、フレッシュな生葉の状態での流通はなかなか難しいのが現状です。
おすすめは「モリンガ茶」
ひいらぎ農園では、モリンガの若葉を独自製法で乾燥させ、お茶やパウダーに加工しています。飲みやすい飲料や粉末に加工することで、気軽にモリンガの豊富な栄養素を効率的に摂取することが出来ます。
特におすすめなのが、モリンガ茶。
ティーバッグをマグカップに入れて、お湯を注いで数分蒸らすだけで美味しく飲むことができるので、「忙しくて煮出す時間がない」という方にはおすすめです。
一番の特長は、「茶葉まで食べられる」という点です。
ティーバッグから中身を取り出し、乾燥野菜の代わりとして、また、出涸らしも乾かしてからお料理に加えることで、モリンガの豊富な栄養素を逃すことなく摂取することができます。農薬などは一切使っていないので安心してお召し上がりいただけますよ!
お客様から寄せられた、モリンガ茶葉を使ったレシピをご紹介します。
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お買い求めはこちらから。⇒「ひいらぎマルシェ」
毎日のモリンガ習慣で、みなさまの健康づくりにお役立てください。
