ニンニク

ニンニクと言えば、スタミナのつく食材というイメージが強い健康野菜ですが、カリウムやビタミン、ミネラル、食物繊維の他、強烈なにおいのもとになる成分「アリシン」が多く含まれています。

このアリシンは血流の改善やコレステロールの減少などの効果があるので、動脈硬化や心筋梗塞などの予防が期待できます。